Gli addetti all’attività di alimentarista e coloro che sono o saranno assunti presso aziende alimentari, sono obbligati a munirsi dell’attestato di formazione di cui al Decreto Regionale del 19/02/07 e s.mi., in caso di non ottemperanza a tale obbligo, saranno prima diffidati con prescrizione, e persistendo la violazione saranno sanzionati pesantemente ai sensi del Reg. CE 852/04.